Domaine des Terres Promises - "Antidote" 2020

Domaine des Terres Promises - "Antidote" 2020

  • €15,00
    Prix unitaire€15,00 par 75cl
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Le plaisir d’un voyage dans le Verre

Un Carignan Gourmand et épicé.


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Une très jolie cuvée composée de Carignan issus de vignes conduites en agriculture biologique au sud-est d’Aix en Provence. Jean-Christophe Comor est installé dans une philosophie naturelle depuis 2004. Il n’ajoute aucun intrant dans ses vins, excepté un peu de soufre.

Le nez est délicat autour de notes florales et de framboises fraîchement cueillies.
L’entrée en bouche est ample et gourmande, puis laisse place à un tanin idéalement texturé.
En finale, on apprécie l’équilibre apporté par cette belle vivacité qui nous invite à nous resservir.

 

Région :

Provence 

Couleur :

Rouge

Service : 

A servir entre 14°C et 18°C

Garde : 

Un plaisir immédiat qui peut patienter en cave (3 à 5 ans).

Accord Mets et Vins :

Tartare de bœuf à l’italienne.



Jean-Christophe Comor

"Domaine situé dans le massif de la sainte Baume a 400m d'altitude. Très peu de choses à faire au chai pour la vinification, on laisse la fermentation se faire tout naturellement. "



Découvrir - Jean-Christophe Comor