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Jean Yves PĂ©ron

Depuis janvier 2004, Jean-Yves PĂ©ron, un Ɠnologue passionnĂ©, cultive de micro-parcelles de vignes Ă  Conflans, un charmant site mĂ©diĂ©val Ă  Albertville. Son domaine, nichĂ© entre 400 et 600 mĂštres d'altitude, s'Ă©tend sur 2 hectares sur le versant ensoleillĂ© de Conflans. 

Depuis 2005, Jean-Yves Péron replante également des cépages tels que le persan, une variété locale presque disparue, ainsi que l'altesse et le bergeron, des cépages typiques de la région.

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