Alex Foillard

Situé au cœur du Beaujolais, le Domaine Alex Foillard incarne la nouvelle génération de vignerons passionnés qui redéfinissent l'excellence de cette région viticole. Alex Foillard, fils du renommé Jean Foillard, figure emblématique de la "Gang of Four" de Morgon, a pris les rênes du domaine familial en 2016. Avec une vision moderne et respectueuse des traditions, il élabore des vins reflétant la richesse et la diversité du terroir beaujolais.

Engagement et Méthodes de Vinification

Fidèle aux principes de la viticulture durable et de la vinification naturelle, Alex Foillard privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement. Les raisins sont cultivés sans produits chimiques, favorisant une expression pure du terroir. Les fermentations se déroulent avec les levures indigènes, et les interventions en cave sont minimales, permettant aux vins de refléter pleinement leur origine.

Philosophie et Vision

Alex Foillard incarne la transition entre tradition et innovation dans le Beaujolais. En reprenant les terres familiales, il a su insuffler une nouvelle dynamique, respectant les méthodes artisanales tout en explorant de nouvelles techniques pour révéler le meilleur de chaque terroir. Son objectif est de produire des vins d'émotion, équilibrés et précis, qui racontent l'histoire de leur origine et du travail passionné qui les a façonnés.