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SituĂ© au cĆur du Beaujolais, le Domaine Alex Foillard incarne la nouvelle gĂ©nĂ©ration de vignerons passionnĂ©s qui redĂ©finissent l'excellence de cette rĂ©gion viticole. Alex Foillard, fils du renommĂ© Jean Foillard, figure emblĂ©matique de la "Gang of Four" de Morgon, a pris les rĂȘnes du domaine familial en 2016. Avec une vision moderne et respectueuse des traditions, il Ă©labore des vins reflĂ©tant la richesse et la diversitĂ© du terroir beaujolais.
FidÚle aux principes de la viticulture durable et de la vinification naturelle, Alex Foillard privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement. Les raisins sont cultivés sans produits chimiques, favorisant une expression pure du terroir. Les fermentations se déroulent avec les levures indigÚnes, et les interventions en cave sont minimales, permettant aux vins de refléter pleinement leur origine.
Alex Foillard incarne la transition entre tradition et innovation dans le Beaujolais. En reprenant les terres familiales, il a su insuffler une nouvelle dynamique, respectant les méthodes artisanales tout en explorant de nouvelles techniques pour révéler le meilleur de chaque terroir. Son objectif est de produire des vins d'émotion, équilibrés et précis, qui racontent l'histoire de leur origine et du travail passionné qui les a façonnés.
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