Domaine Inebriati

Domaine Inebriati : Présentation et Histoire

Le Domaine Inebriati est un domaine viticole biodynamique situé au cœur de l'appellation Pic-Saint-Loup, dans le Languedoc, au sud de la France. Fondé en 2010 par Victor Beau, le domaine s'étend aujourd'hui sur environ 7 hectares de vignes plantées au milieu de la garrigue, entourées de falaises calcaires.

Origine et Histoire

Le domaine a été repris par Victor Beau en 2010, bien que la famille Beau ait été impliquée dans l'agriculture biodynamique bien avant. Après une carrière initiale dans le domaine de la kinésithérapie, Victor décide de se consacrer pleinement à la viticulture. L'expérience de son père, qui a été un pionnier de l'agriculture biodynamique dans la région depuis 1994, a joué un rôle clé dans la transition vers cette approche respectueuse de l'environnement. Le domaine est situé au nord de l'appellation Pic-Saint-Loup, dans les communes de Corconne et Vacquières, où les sols riches en "gravette de Corconne" favorisent la fraîcheur des raisins.

Philosophie et Engagement

Dès sa création, le Domaine Inebriati a adopté des pratiques biodynamiques, visant à respecter l'équilibre naturel des écosystèmes viticoles. Cette approche se traduit par des interventions minimales en cave et une utilisation réduite de soufre, permettant aux vins d'exprimer pleinement le caractère du terroir. Le domaine met un accent particulier sur l'agriculture respectueuse de l'environnement, ce qui lui permet de produire des vins naturels authentiques.

En somme, le Domaine Inebriati incarne l'harmonie entre tradition viticole et pratiques biodynamiques, produisant des vins authentiques qui reflètent le terroir unique du Pic-Saint-Loup.