Axel Domont : Le Vin de Savoie Sculpté par l'Exigence d'un Athlète

Le Terroir des Marches : Un Écrin Calcaire en Savoie

Un Microclimat Alpin pour des Vins de Grande Fraîcheur

Le domaine s'épanouit sur la commune des Marches, au cœur de la Combe de Savoie. Ce terroir, marqué par des sols d'éboulis calcaires, offre une minéralité et une structure verticale aux cuvées d'Axel Domont. Chaque parcelle est travaillée pour laisser transparaître l'identité géologique de la région.

Une Viticulture Naturelle : Engagement et Respect du Vivant

Le Choix d'une Culture Sans Intrants Chimiques

Fidèle aux valeurs de rigueur acquises durant sa carrière cycliste, Axel Domont adopte une approche sans compromis. Le travail du sol est manuel et la vinification se veut la plus naturelle possible (peu ou pas de soufre). L'objectif est simple : proposer des vins vivants, digestes et d'une pureté éclatante.

Les Cuvées d'Axel Domont à Découvrir chez Jus de Goutte

• La cuvée Rencontre (100% Mondeuse) : La signature rouge, intense et épicée. Un vin de caractère aux notes de fruits noirs et de poivre.
• La cuvée Flamme Rouge (Gamay, Pinot Noir et Mondeuse) : Un assemblage vibrant aux arômes de fruits rouges ultra frais et de poivre vert. L'équilibre parfait entre gourmandise et tension.
• Les cuvées Jardin Secret et Kilomètre 0 (Altesse et Jacquère) : Des blancs de Savoie portés par l'éclat, la tension minérale et une grande pureté saline.

Pourquoi Choisir Axel Domont pour votre Cave à Annecy ?

Les vins d'Axel Domont se distinguent par leur élégance. Que ce soit pour une Mondeuse ou un blanc de soif, chaque bouteille raconte une histoire de résilience. Chez Jus de Goutte, nous sommes fiers de proposer ces flacons, prisés des amateurs de vins de vignerons indépendants.