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Le Pas de l'Ours - Jean Yves PĂ©ron

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Plus d'infos - Le Pas de l'Ours

Appellation: Vin De France

Type de vin: Rouge

CĂ©page: Mondeuse

Millésime: 2019

Degré d'alcool: 10,5%

Contenance: 75cl

Découvre tous les vins de Jean Yves Péron !

Le Domaine Jean Yves Péron est un domaine viticole situé en Savoie. Fondé par Jean Yves Péron, ce domaine a su se distinguer par son approche artisanale et sa passion pour les vins de qualité, en particulier ceux issus de cépages locaux tels que la JacquÚre, la Mondeuse.

L'Histoire du Domaine

Jean Yves Péron a démarré son aventure viticole en 2002, aprÚs une reconversion professionnelle. Son objectif était de produire des vins qui expriment le terroir unique de la Savoie, un terroir marqué par ses coteaux escarpés et son climat montagnard. Le domaine, aujourd'hui reconnu pour ses vins d'exception, a toujours mis l'accent sur une viticulture respectueuse de l'environnement, privilégiant des méthodes naturelles pour préserver la biodiversité et l'authenticité du terroir.

Philosophie et Engagements

Le Domaine Jean Yves Péron s'engage fermement dans une viticulture biologique, en convertissant progressivement ses parcelles aux pratiques biodynamiques. L'objectif est de produire des vins naturels, sans interventions chimiques, qui rendent hommage à la pureté des raisins et aux arÎmes typiques des terroirs savoyards. Jean Yves Péron privilégie également la vendange manuelle et la vinification traditionnelle, en utilisant des levures indigÚnes et en limitant l'usage de sulfites.

Distinctions et Reconnaissance

Au fil des ans, les vins du Domaine Jean Yves PĂ©ron ont gagnĂ© en reconnaissance, tant en France qu'Ă  l'international. Leur approche respectueuse de la nature ont attirĂ© l'attention des amateurs de vins naturels et des professionnels du secteur. Le domaine participe rĂ©guliĂšrement Ă  des salons spĂ©cialisĂ©s, oĂč il prĂ©sente ses derniĂšres cuvĂ©es, et il est dĂ©sormais considĂ©rĂ© comme l'un des acteurs clĂ©s du renouveau viticole savoyard.

Découvre tous les vins de Jean Yves Péron !

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