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Une Hirondelle - Domaine des 13 Lunes

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Plus d'infos - Une Hirondelle

  • Appellation: Vin de Savoie
  • Type de vin: Blanc 
  • CĂ©page: Altesse
  • MillĂ©sime: 2023
  • DegrĂ© d'alcool: 10%
  • Contenance: 75cl

DĂ©couvre tous les vins de Sylvain Liotard !

Un domaine nichĂ© dans un terroir d’exception

SituĂ© au cƓur du magnifique parc naturel de la Chartreuse, entre la Savoie et l’IsĂšre, le Domaine des 13 Lunes bĂ©nĂ©ficie d’un environnement unique. Les vignes s’épanouissent sur un Ă©boulis ancien au pied du Mont Granier, offrant une grande diversitĂ© de sols et une richesse minĂ©rale propice Ă  l’élaboration de vins expressifs.

Une démarche biologique et biodynamique

Depuis 2016, Sylvain Liotard, a repris le domaine avec une vision claire : travailler en harmonie avec la nature. Les 5,5 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie.
Il utilise des outils légers pour préserver la vie microbienne et soigne les vignes avec des tisanes, décoctions de plantes et préparations biodynamiques.

Une vinification naturelle, tout en finesse

En cave, Sylvain adopte une philosophie de vinification peu interventionniste. Les fermentations sont maĂźtrisĂ©es avec prĂ©cision, sans levures ajoutĂ©es ni intrants inutiles. Le soufre est utilisĂ© de façon trĂšs modĂ©rĂ©e, uniquement si nĂ©cessaire. Cette approche douce permet de prĂ©server la fraĂźcheur, la puretĂ© du fruit et l’énergie naturelle du vin.

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  • 6 Ă  10 bouteilles (9 kg - 15 kg) 19,00 €
  • 10 Ă  12 bouteilles (15 kg - 18 kg) 23,00 €
  • 12 Ă  24 bouteilles (18 kg - 36 kg) 39,00 €

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