Origine et Histoire
Le Domaine de la Loue est une exploitation viticole située à Port-Lesney, dans le Jura. Catherine Hannoun, ancienne productrice de cinéma, s'est installée dans la région en 2008. AprÚs avoir travaillé aux cÎtés d'Emmanuel Houillon, elle a acquis son propre domaine en 2009. Le domaine, qui s'étend sur environ 3,2 hectares, cultive des vignes certifiées biologiques autour de Marnoz et Arbois.
Philosophie et Engagements
Catherine Hannoun adopte une viticulture respectueuse de l'environnement en convertissant ses vignes à l'agriculture biologique dÚs son arrivée. Elle pratique également la biodynamie, limitant l'utilisation de sulfites et favorisant les levures indigÚnes pour la fermentation. Les vendanges sont manuelles, et ses vins sont produits sans filtration ni collage, reflétant ainsi l'authenticité du terroir du Jura.
Distinctions et Reconnaissance
Le Domaine de la Loue a rapidement gagné en reconnaissance pour la qualité de ses vins naturels et son engagement en faveur de la viticulture durable. Ses produits sont de plus en plus appréciés sur la scÚne viticole mondiale, et le domaine est devenu une référence dans la région du Jura.
Conclusion
Le Domaine de la Loue est l'incarnation de la passion de Catherine Hannoun pour le vin naturel et le respect du terroir du Jura. Ses vins sont un tĂ©moignage authentique de lâhistoire et de la tradition de la rĂ©gion.
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