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Coteaux De La Mort - Domaine Des CĂŽtes Rousses

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Plus d'infos - Coteaux De La Mort

Appellation: Vin De Savoie

Type de vin: Rouge

CĂ©page: Mondeuse

Millésime: 2022

Degré d'alcool: 10,5%

Contenance: 75cl

DĂ©couvre tous les vins de Nicolas Ferrand !

Un vignoble au cƓur de la Savoie

SituĂ© Ă  Saint-Jean-de-la-Porte, en Savoie, le Domaine des CĂŽtes Rousses a Ă©tĂ© fondĂ© en 2014 par Nicolas Ferrand. Le domaine s’étend sur environ 5 hectares de vignes plantĂ©es sur des coteaux exposĂ©s plein sud, entre 350 et 580 mĂštres d’altitude. Ces parcelles bĂ©nĂ©ficient d’un sol argilo-calcaire riche en marnes, confĂ©rant aux vins une belle minĂ©ralitĂ© et une expression unique du terroir savoyard.

Un engagement en viticulture biologique et biodynamique

DĂšs sa crĂ©ation, le domaine s'est engagĂ© dans une viticulture biologique et biodynamique, respectueuse de l’environnement et de la biodiversitĂ©. Aucun produit chimique de synthĂšse n’est utilisĂ© dans les vignes. Les cĂ©pages autochtones comme la JacquĂšre, l’Altesse et la Mondeuse sont cultivĂ©s avec des pratiques paysannes naturelles, favorisant la vie des sols et la qualitĂ© des raisins.

Une vinification naturelle et peu interventionniste

En cave, les fermentations se font avec des levures indigĂšnes, sans ajout de produits Ɠnologiques. Les Ă©levages se dĂ©roulent principalement en demi-muids, avec un travail minimaliste visant Ă  prĂ©server l’authenticitĂ© du vin. Aucun collage ni filtration n’est effectuĂ©, et le soufre est utilisĂ© en trĂšs faible quantitĂ©, uniquement lors de la mise en bouteille.

Un domaine Ă  l’identitĂ© forte

GrĂące Ă  son engagement pour une viticulture artisanale et sincĂšre, le Domaine des CĂŽtes Rousses s’impose aujourd’hui comme un acteur majeur du renouveau viticole en Savoie. Ses vins reflĂštent avec Ă©lĂ©gance et prĂ©cision toute la richesse de leur terroir d’origine.

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