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Mont Blanc Brut Nature - Dominique Belluard

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Plus d'infos - Mont Blanc Brut Nature

Appellation: AOP Ayze

Type de vin: Effervescent Blanc

CĂ©page: Gringet

Millésime: 2019

Degré d'alcool: 12,5%

Contenance: 75cl

Découvre tous les vins de Dominique Belluard !

Le Domaine Dominique Belluard est une exploitation viticole emblĂ©matique situĂ©e Ă  Ayse, en Haute-Savoie, au cƓur de la vallĂ©e de l'Arve. FondĂ© en 1947, le domaine s'Ă©tend sur environ 22 hectares et est reconnu pour sa contribution exceptionnelle Ă  la valorisation des vins de Savoie.

Histoire du Domaine

Initialement dĂ©diĂ© Ă  la polyculture, le domaine comprenait des vergers et des vignes. En 1988, aprĂšs des Ă©tudes d'Ɠnologie, Dominique Belluard reprend l'exploitation familiale et dĂ©cide de se concentrer sur la viticulture. Il entreprend alors de replanter des cĂ©pages locaux, notamment le gringet, un cĂ©page blanc autochtone presque disparu, qu'il contribue Ă  sauver et Ă  promouvoir.

Philosophie et Engagements

Dominique Belluard était un fervent défenseur de l'agriculture biologique et biodynamique. Il a converti progressivement le domaine à ces pratiques, cherchant à respecter l'équilibre naturel du terroir et à produire des vins reflétant fidÚlement leur origine. Son approche artisanale et sa passion pour le gringet ont permis de révéler le potentiel de ce cépage unique.

Reconnaissance et HĂ©ritage

Grùce à son travail acharné et à sa vision, Dominique Belluard a hissé le domaine parmi les références incontournables de la Savoie. Ses vins sont appréciés tant en France qu'à l'international pour leur authenticité et leur qualité exceptionnelle. AprÚs son décÚs en 2021, le domaine a été repris par Vincent Ruiz et Franck Balthazar, qui ont renommé l'exploitation "Domaine du Gringet" en hommage au cépage cher à Dominique Belluard.

Découvre tous les vins de Dominique Belluard !

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