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Bouffonne - Advinam

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Plus d'infos - Bouffonne

Appellation: Vin De France

Type de vin: Rouge

CĂ©page: Merlot - Cabernet Sauvignon - Syrah

Millésime: 2022

Degré d'alcool: 13%

Contenance: 75cl

Découvre tous les vins de Anne Buiatti !

Origine et Histoire

Le Domaine Advinam a Ă©tĂ© fondĂ© par Anne Buiatti, une vigneronne passionnĂ©e qui s’est installĂ©e Ă  Saint-Morillon, dans la rĂ©gion des Graves, aprĂšs plus de dix ans d’expĂ©rience dans le Languedoc. En 2019, elle dĂ©cide de redonner vie Ă  une ancienne ferme en pierre et de crĂ©er son propre domaine viticole. Le vignoble s’étend sur deux hectares Ă  Saint-Morillon et deux autres hectares Ă  Calce, dans le Roussillon, oĂč elle cultive notamment une superbe parcelle de Syrah sur des sols schisteux.

Philosophie et Engagements

Le Domaine Advinam repose sur une approche naturelle et biodynamique de la viticulture. Anne Buiatti refuse l’utilisation de produits chimiques et privilĂ©gie des mĂ©thodes respectueuses de l’environnement, comme l’usage de composts naturels, de tisanes et de silice pour revitaliser les sols. CertifiĂ© en biodynamie, le domaine favorise la biodiversitĂ© avec l’introduction de brebis pour l’entretien des vignes, ainsi que la prĂ©sence de ruches, de vergers et de potagers. Les vendanges sont rĂ©alisĂ©es Ă  la main, et la vinification est effectuĂ©e sans sulfites pour prĂ©server l’authenticitĂ© du terroir.

Reconnaissance et Influence

Depuis sa premiĂšre vendange en 2019, le Domaine Advinam s’est rapidement fait un nom parmi les amateurs de vins naturels et biodynamiques. Les cuvĂ©es d’Anne Buiatti sĂ©duisent par leur puretĂ© et leur profondeur aromatique, incarnant une approche artisanale et respectueuse de la nature. Son travail, saluĂ© pour son authenticitĂ©, contribue Ă  renouveler l’image des vins de Bordeaux et du Roussillon en proposant des alternatives vibrantes et vivantes.

Découvre tous les vins de Anne Buiatti !

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