Apremont - Domaine Les 13 Lunes

Name: Apremont - Domaine Les 13 Lunes
Brand: Domaine des 13 Lunes
Price: 16.32 EUR
Availability: OutOfStock

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Millésime

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Plus d'infos - Apremont

Appellation: Vin de Savoie
Type de vin: Blanc
Cépage: Jacquère
Millésime: 2024
Degré d'alcool: 10%
Contenance: 75cl

Découvre tous les vins de Sylvain Liotard !

Un domaine niché dans un terroir d’exception

Situé au cœur du magnifique parc naturel de la Chartreuse, entre la Savoie et l’Isère, le Domaine des 13 Lunes bénéficie d’un environnement unique. Les vignes s’épanouissent sur un éboulis ancien au pied du Mont Granier, offrant une grande diversité de sols et une richesse minérale propice à l’élaboration de vins expressifs.

Une démarche biologique et biodynamique

Depuis 2016, Sylvain Liotard, a repris le domaine avec une vision claire : travailler en harmonie avec la nature. Les 5,5 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie.
Il utilise des outils légers pour préserver la vie microbienne et soigne les vignes avec des tisanes, décoctions de plantes et préparations biodynamiques.

Une vinification naturelle, tout en finesse

En cave, Sylvain adopte une philosophie de vinification peu interventionniste. Les fermentations sont maîtrisées avec précision, sans levures ajoutées ni intrants inutiles. Le soufre est utilisé de façon très modérée, uniquement si nécessaire. Cette approche douce permet de préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et l’énergie naturelle du vin.