Domaine Rougeot : Une Histoire Familiale à Meursault
Le Domaine Rougeot est un domaine viticole familial situé à Meursault, au cœur de la Bourgogne. Depuis plusieurs générations, la famille Rougeot cultive 13 hectares de vignes réparties sur les communes de Meursault, Monthélie, Saint-Romain, Pommard et Volnay. Aujourd’hui, Marc Rougeot et son fils Pierre-Henri perpétuent ce savoir-faire, en alliant tradition et innovation.
Un Engagement Fort pour la Viticulture Biologique et Biodynamique
Le domaine est engagé depuis 2017 dans l’agriculture biologique, avec une certification obtenue à partir du millésime 2020. En parallèle, une conversion vers la biodynamie a été entamée, renforçant une approche respectueuse de l’environnement, des sols et des cycles naturels.
Une Vinification Naturelle et Respectueuse du Terroir
Les vins du Domaine Rougeot sont vinifiés avec un minimum d’intervention. Les vendanges sont manuelles, les fermentations se font grâce aux levures indigènes, sans ajout de soufre. Chaque parcelle est vinifiée séparément, et les élevages se font longuement en fûts, sans bâtonnage ni soutirage, pour exprimer pleinement la typicité de chaque terroir.
Une Nouvelle Vision de la Bourgogne
Le Domaine Rougeot incarne une Bourgogne moderne et engagée, où la recherche de l’équilibre, de la transparence et de l’émotion guide chaque geste. Grâce à une approche naturelle et une grande rigueur de travail, les vins produits ici offrent une lecture sincère et lumineuse de ce terroir d’exception.
