Les Grillons

Le Terroir du Clos des Grillons

Situé à Rochefort-du-Gard, près d'Avignon, le Clos des Grillons bénéficie d'un terroir exceptionnel dans le sud de la Vallée du Rhône. Les vignes s'épanouissent sur des sols variés, notamment des marnes blanches, du sable et du calcaire. Ce terroir diversifié permet une expression riche et authentique des cépages locaux.

Méthodes de Vinification

Nicolas Renaud, ancien professeur d'histoire reconverti en vigneron, pratique une vinification naturelle, sans ajout de soufre ni d'intrants œnologiques. Les vendanges sont manuelles, assurant une sélection rigoureuse des grappes. Les vinifications douces et les élevages en cuve ou en fût permettent de préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir.

Engagement en faveur de l'Environnement

Le Clos des Grillons est engagé dans une viticulture naturel, respectueuse de l'environnement. Cette approche favorise la biodiversité et la santé des sols, reflétant une volonté de produire des vins sains et authentiques.