Origine et Histoire
Le Domaine La Vigne Mouton est situĂ© Ă Bray, Ă l'extrĂȘme ouest du MĂąconnais, en Bourgogne. Ce domaine de 7,5 hectares a Ă©tĂ© repris en 2020 par Margaux Calland et Valentin Richoux, deux passionnĂ©s issus de formations en viticulture et Ćnologie Ă Beaune. AnimĂ©s par le dĂ©sir de produire des vins reflĂ©tant leur engagement envers l'agriculture biologique et la biodynamie, ils ont choisi de travailler leurs vignes dans le respect des rythmes naturels, en s'inspirant des saisons et des forces de vie. Le domaine est certifiĂ© Demeter depuis ses dĂ©buts, attestant de leur engagement envers des pratiques biodynamiques rigoureuses.
Philosophie et Engagements
Au Domaine La Vigne Mouton, la philosophie repose sur une approche holistique de la viticulture. Margaux et Valentin cultivent leurs vignes en agriculture biologique, guidés par le respect du sol et des plantes. Le rythme des saisons, des planÚtes et des forces de vie orientent leurs pratiques, visant à produire des vins d'auteur authentiques. Cette démarche reflÚte leur volonté de créer des vins qui portent l'empreinte de leur environnement et de leur vision.
Distinctions et Reconnaissance
Depuis leur installation, Margaux et Valentin ont su insuffler une nouvelle dynamique au Domaine La Vigne Mouton. Leur engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement et leur quĂȘte d'excellence ont permis au domaine de se faire un nom parmi les artisans vignerons du MĂąconnais. Leurs vins, apprĂ©ciĂ©s pour leur authenticitĂ© et leur qualitĂ©, tĂ©moignent de leur dĂ©vouement et de leur vision partagĂ©e.
En somme, le Domaine La Vigne Mouton incarne une aventure viticole passionnée, alliant tradition et innovation, et offrant des vins biodynamiques qui racontent l'histoire de leur terroir et de leurs créateurs.
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