Origine et Histoire
Le Domaine La Vigne Mouton est situé à Bray, à l'extrême ouest du Mâconnais, en Bourgogne. Ce domaine de 7,5 hectares a été repris en 2020 par Margaux Calland et Valentin Richoux, deux passionnés issus de formations en viticulture et œnologie à Beaune. Animés par le désir de produire des vins reflétant leur engagement envers l'agriculture biologique et la biodynamie, ils ont choisi de travailler leurs vignes dans le respect des rythmes naturels, en s'inspirant des saisons et des forces de vie. Le domaine est certifié Demeter depuis ses débuts, attestant de leur engagement envers des pratiques biodynamiques rigoureuses.
Philosophie et Engagements
Au Domaine La Vigne Mouton, la philosophie repose sur une approche holistique de la viticulture. Margaux et Valentin cultivent leurs vignes en agriculture biologique, guidés par le respect du sol et des plantes. Le rythme des saisons, des planètes et des forces de vie orientent leurs pratiques, visant à produire des vins d'auteur authentiques. Cette démarche reflète leur volonté de créer des vins qui portent l'empreinte de leur environnement et de leur vision.
Distinctions et Reconnaissance
Depuis leur installation, Margaux et Valentin ont su insuffler une nouvelle dynamique au Domaine La Vigne Mouton. Leur engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement et leur quête d'excellence ont permis au domaine de se faire un nom parmi les artisans vignerons du Mâconnais. Leurs vins, appréciés pour leur authenticité et leur qualité, témoignent de leur dévouement et de leur vision partagée.
En somme, le Domaine La Vigne Mouton incarne une aventure viticole passionnée, alliant tradition et innovation, et offrant des vins biodynamiques qui racontent l'histoire de leur terroir et de leurs créateurs.
PS: À la demande du vigneron, ses vins sont vendus uniquement en cave.
