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MAG CĂŽte de Nuits Villages - Aux Vignottes - Antoine Lienhardt

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Plus d'infos - MAG CĂŽte de Nuits Villages - Aux Vignottes

Appellation: CĂŽte de Nuits Villages

Type de vin: Rouge

CĂ©page: Pinot Noir

Millésime: 2016

Degré d'alcool: 13%

Contenance: 1,5l

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Un Domaine Familial en Bourgogne

Le Domaine Antoine Lienhardt est un vignoble familial situĂ© Ă  Comblanchien, en Bourgogne, au cƓur de la CĂŽte de Nuits. Ce domaine met en avant une viticulture biologique et biodynamique afin de produire des vins reflĂ©tant fidĂšlement leur terroir.

Histoire et Transmission

FondĂ© au XIXᔉ siĂšcle sous le nom de Guyot-Lienhardt, le domaine a vu plusieurs gĂ©nĂ©rations se succĂ©der. Antoine Lienhardt reprend les rĂȘnes en 2011 aprĂšs une expĂ©rience acquise auprĂšs de vignerons renommĂ©s en Bourgogne et Ă  l’étranger. Son ambition est de redonner vie aux vignes familiales et d’y appliquer des pratiques respectueuses de l’environnement. En 2016, le domaine obtient la certification biologique et s’engage dans une approche biodynamique.

Un Terroir d’Exception

Le domaine s’étend sur environ 6 hectares, bĂ©nĂ©ficiant de sols argilo-calcaires et d’un climat continental idĂ©al pour la culture du Pinot Noir, du Chardonnay et de l’AligotĂ©. Les vignes sont cultivĂ©es avec des mĂ©thodes douces, sans dĂ©sherbants chimiques, et les sols sont travaillĂ©s manuellement ou Ă  cheval afin de prĂ©server leur Ă©quilibre naturel.

Une Vinification Naturelle

Antoine Lienhardt adopte une philosophie de vinification minimaliste : les raisins sont vendangĂ©s Ă  la main, les fermentations se font avec des levures indigĂšnes et l'utilisation de soufre est rĂ©duite au strict nĂ©cessaire. Cette approche vise Ă  exprimer l’authenticitĂ© des vins, leur Ă©lĂ©gance et leur puretĂ© aromatique.

Le Domaine Antoine Lienhardt incarne ainsi l’alliance entre tradition et modernitĂ©, en produisant des vins de Bourgogne vivants, vibrants et respectueux de la nature.

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