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MAG Canopée - L'Enviegne

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Plus d'infos - MAG Canopée

  • Appellation: Vin De France
  • Type de vin: Blanc
  • CĂ©page: Chasselas
  • MillĂ©sime: 2022
  • DegrĂ© d'alcool: 12%
  • Contenance: 1,5l

Découvre tous les vins de Alexis Tondeur !

Situé dans le Bas Chablais en Haute-Savoie, le Domaine de l'Enviegne est une jeune exploitation viticole fondée en 2021 par Alexis Tondeur. Le domaine s'étend sur prÚs de 4 hectares répartis entre les communes de Ballaison et Douvaine. Il combine des plantations récentes de cépages tels que l'Altesse, le Pinot Noir et la Mondeuse Noire, avec de vieilles vignes de Chasselas Blanc, certaines ùgées de plus de 60 ans.

Engagement en Agriculture Biologique

DÚs sa création, le Domaine de l'Enviegne s'engage dans une démarche d'agriculture biologique. Les pratiques culturales privilégient l'enherbement pour limiter l'érosion des sols et préserver les écosystÚmes. Les traitements sont réduits au minimum, utilisant principalement du cuivre et du soufre, complétés par des extraits fermentés de plantes. Le travail du sol est superficiel, et les passages mécaniques se font uniquement en chenillard pour éviter le tassement des sols.

Vinification Naturelle et Respectueuse

Au chai, Alexis Tondeur adopte une approche de vinification naturelle. Les vendanges sont manuelles, en caissettes de 20 kg, pour prĂ©server l'intĂ©gritĂ© du raisin. Les fermentations sont spontanĂ©es grĂące aux levures indigĂšnes, sans ajout d'intrants Ɠnologiques. Les vins ne subissent ni filtration ni collage, et la prĂ©sence de sulfites est trĂšs majoritairement naturelle. L'Ă©levage se fait sur lies totales pendant plus de 9 mois, en cuves ou en barriques, avant une mise en bouteille suivant le calendrier lunaire.

Livraison Offerte

À partir de 350,00 € d'achat

  • 1 Ă  2 bouteilles (1,5 kg - 2 kg) 9,90 €
  • 2 Ă  3 bouteilles (2 kg - 5 kg) 12,00 €
  • 4 Ă  6 bouteilles (5 kg - 9 kg) 17,00 €
  • 6 Ă  10 bouteilles (9 kg - 15 kg) 19,00 €
  • 10 Ă  12 bouteilles (15 kg - 18 kg) 23,00 €
  • 12 Ă  24 bouteilles (18 kg - 36 kg) 39,00 €

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