La Lunatique - Pascal et Annick Quenard

La Lunatique par Pascal et Annick Quenard : La Mondeuse dans Toute sa Splendeur

La Lunatique, une création du Domaine Pascal et Annick Quenard, est une cuvée de Mondeuse qui incarne l'excellence et la singularité de ce cépage. Les vignerons, adeptes d'une approche naturelle de la vinification, ont réussi à transcender la Mondeuse pour offrir un vin qui évoque à la fois le terroir et la passion qui l'anime.

Dès la première gorgée, La Lunatique te transporte dans un univers de saveurs complexes et intrigantes. Cette Mondeuse sans sulfites ajoutés révèle un bouquet aromatique dominé par des notes toastées et grillées, apportant une touche de mystère à chaque dégustation. Le nez est envoûtant, évoquant le poivre vert et la violette, annonçant une expérience gustative riche et intense.

Ce qui distingue particulièrement La Lunatique, c'est sa structure en bouche. Les tanins sont d'une souplesse remarquable, parfaitement intégrés pour offrir une texture veloutée et soyeuse. Cette cuvée incarne toute la finesse et l'équilibre que l'on peut attendre d'une grande Mondeuse.

Pascal et Annick Quenard se démarquent par leur engagement en faveur de la vinification naturelle, une philosophie qui se traduit par des vins purs, authentiques et chargés d'émotion. La Lunatique est une illustration parfaite de leur travail méticuleux et de leur amour pour la Mondeuse.

Si tu es à la recherche d'une Mondeuse exceptionnelle, La Lunatique est un choix incontournable. Elle te séduira par sa complexité, sa finesse et son caractère unique. C'est une invitation à explorer les trésors cachés de ce cépage emblématique de Savoie.

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