14 Expression Calcaire - Sadon Huguet

Plus d'infos - 14 Expression Calcaire

• Appellation: Vin De France
• Vigneron : Basé à Bordeaux
• Type de vin: Rouge
• Cépage: Merlot / Cabernet Sauvignon
• Millésime: 2021
• Degré d'alcool: 13%
• Contenance: 75cl

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Histoire du Domaine

Le Domaine Sadon Huguet a été fondé par Bénédicte et Mathieu Huguet après plusieurs années d'expérience dans le domaine viticole. Après deux décennies de consultation œnologique auprès de grands châteaux bordelais, ils ont décidé de se lancer dans leur propre projet viticole en 2019. Basé à Bordeaux, le domaine exploite deux parcelles situées à Saint-Émilion, louées auprès de l’un de leurs clients certifiés en biodynamie. Leur approche innovante et leur engagement envers la durabilité se reflètent à la fois dans leurs pratiques agricoles et dans la qualité de leurs vins.

Philosophie et Pratiques Viticoles

Le domaine adopte une viticulture biologique et biodynamique, garantissant une approche respectueuse de l'environnement. Les pratiques de culture sont basées sur une gestion écologique et une forte attention à la biodiversité. La certification Demeter et Qualisud témoigne de l'engagement du domaine envers la viticulture durable. En cave, la vinification se fait de manière naturelle, sans ajout de soufre, permettant ainsi aux vins de mieux refléter le terroir et les spécificités de chaque parcelle. Cette philosophie de vinification permet d’obtenir des vins qui sont non seulement authentiques mais aussi respectueux de l’environnement.

Engagement envers l'Environnement

Le Domaine Sadon Huguet se distingue par son approche holistique de la viticulture. Bénédicte et Mathieu Huguet sont passionnés par la préservation de l’environnement et ont introduit des pratiques de vinification qui respectent pleinement les équilibres naturels. En plus de l’agriculture biologique et biodynamique, le domaine mise sur des interventions minimales en cave, afin de laisser chaque vin exprimer au mieux ses caractéristiques naturelles. Cette démarche va au-delà de la simple viticulture, en réintroduisant des plantes médicinales pour soutenir les défenses naturelles des vignes et en minimisant l’utilisation de produits chimiques.

En résumé, le Domaine Sadon Huguet incarne l'harmonie entre la nature, la biodynamie et la passion du vin. Grâce à son engagement pour la biodiversité et la production de vins naturels, il s'impose comme un acteur majeur du monde viticole durable.

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