Volnay Santenos Premier Cru - Pierre Henri Rougeot

Name: Volnay Santenos Premier Cru - Pierre Henri Rougeot
Brand: Pierre Henri Rougeot
Price: 112.2 EUR
Availability: OutOfStock

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112,20€ Épuisé

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Millésime

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Plus d'infos - Volnay Santenos Premier Cru

Appellation: Volnay
Vigneron : Basé en Bourgogne
Type de vin: Rouge
Cépage: Pinot Noir
Millésime: 2021
Degré d'alcool: 13%
Contenance: 75cl

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Origine et Histoire

Le Domaine Rougeot est une exploitation viticole familiale située au cœur de Meursault, en Bourgogne. Pierre-Henri Rougeot, huitième génération de vignerons, a pris les rênes du domaine en 2010. Après des études à l'Université du Vin de Beaune et des expériences enrichissantes auprès de vignerons renommés tels que Philippe Alliet à Chinon et Domaine de la Romanée-Conti en Bourgogne, il a souhaité insuffler une nouvelle dynamique au domaine familial. Depuis son retour, Pierre-Henri a initié la transition vers l'agriculture biologique, obtenue en 2014, et envisage d'adopter des pratiques biodynamiques.

Philosophie et Engagements

Pierre-Henri Rougeot est un fervent adepte de la vinification naturelle, limitant au maximum l'intervention humaine et l'utilisation de sulfites. Cette approche vise à exprimer au mieux le caractère unique de chaque terroir. Les raisins sont issus de 13 hectares de vignes situées principalement à Meursault, avec des parcelles à Monthélie, Saint-Romain, Pommard et Volnay. Les vendanges sont effectuées manuellement, et la vinification se fait avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites jusqu'à l'embouteillage.

Distinctions et Reconnaissance

Depuis la reprise en main du domaine par Pierre-Henri, les vins du Domaine Rougeot ont gagné en reconnaissance, tant au niveau national qu'international. Leur engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et une vinification minimaliste a séduit de nombreux amateurs et professionnels, renforçant ainsi la réputation du domaine.

Conclusion

Le Domaine Rougeot incarne la fusion entre tradition familiale et innovation, produisant des vins authentiques qui rendent hommage au riche patrimoine viticole de Meursault.

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