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CĂŽte RĂŽtie "Les Binardes" - Maison Stephan

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Plus d'infos - CĂŽte RĂŽtie "Les Binardes"

Appellation: CĂŽte RĂŽtie

Type de vin: Rouge

CĂ©page: Syrah - Viogner

Millésime: 2019

Degré d'alcool: 13%

Contenance: 75cl

DĂ©couvre tous les vins de la  Maison Stephan !

Origines et Histoire

Fondée en 1991 par Jean-Michel Stéphan à Tupin-et-Semons, Maison Stéphan est le fruit d'une passion familiale pour la viticulture. Issu d'une lignée de maraßchers et arboriculteurs, Jean-Michel a débuté avec 2 hectares en AOC CÎte-RÎtie, dont la production était initialement destinée au négoce régional. Ce n'est qu'en 1994 que les premiÚres bouteilles à son nom ont été commercialisées. En 2017, son fils Romain rejoint le domaine, marquant ainsi une nouvelle étape dans l'évolution de la maison familiale.

Terroir et CĂ©pages

Le domaine s'étend sur 10 hectares, dont 5 en AOC CÎte-RÎtie, répartis sur des parcelles emblématiques telles que CÎteaux de Bassenon, CÎteaux de Tupin et une petite portion en CÎte Brune. Les sols, composés de granite et de gneiss, offrent des conditions idéales pour la culture de la Sérine (une ancienne variété de Syrah), de la Syrah, du Viognier, de la Roussanne et de la Marsanne. Certaines vignes, plantées en 1896, sont parmi les premiÚres replantées aprÚs la crise du phylloxéra, témoignant de l'héritage viticole du domaine.

Philosophie et Pratiques Viticoles

Depuis 1995, Maison StĂ©phan adopte une agriculture biologique, certifiĂ©e en 2017, et pratique la vinification naturelle depuis 1997. InspirĂ© par les principes de Jules Chauvet, le domaine Ă©labore des vins sans additifs Ɠnologiques, privilĂ©giant la digestibilitĂ© et la complexitĂ© aromatique. Les vendanges sont effectuĂ©es manuellement, avec une fermentation en grappes entiĂšres sans ajout de soufre et un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne usagĂ©s, afin de respecter l'expression pure du terroir.

Engagement et HĂ©ritage

Maison Stéphan est reconnue comme l'un des pionniers de la vinification naturelle dans le nord du RhÎne. L'engagement envers des pratiques durables et une vinification sans intrants chimiques a valu au domaine une réputation d'excellence. Avec l'intégration de la nouvelle génération, représentée par Romain et Dorian Stéphan, le domaine continue de prospérer, alliant tradition et innovation pour produire des vins authentiques qui reflÚtent fidÚlement le terroir de la CÎte-RÎtie.

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