Les 3 meilleurs vins a boire en automne.

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Quel vin boire en automne ?

À l’automne, on aime les vins qui réchauffent le cœur et qui transmettent l’authenticité du vignoble.

Les vignes se parent de couleurs dorées, et les vins gagnent en rondeur et en profondeur. Je te conseille de partir soit sur des vins blancs ronds et fruités, soit sur des vins rouges tanniques et structurés, issus d’appellations ensoleillées du Languedoc Roussillon.

Le Chardonnay est-il un vin d’automne ?

Oui, le Chardonnay est un cépage idéal pour accompagner vos plats d’automne 🍁.

À la dégustation, certaines cuvées comme l’AOP Coteaux Bourguignons du domaine d’Édouard donnent des vins blancs aromatiques, généreux et gourmands, tout ce qu’on aime d’un Chardonnay.

Mais attention : tous les Chardonnay ne s’y prêtent pas ! Évite les versions trop fraîches et acides, comme certaines appellations de type AOP Chablis, dont la vinification met l’accent sur la tension et la minéralité, parfaites avec des huîtres, mais moins avec un potimarron.

Top 2 des vins d’automne 🍷

Vins blancs : demande un vin blanc rond ou riche et parfumé au sommelier ou au caviste, afin qu’il te conseille des cépages comme le Chardonnay ou la Roussanne.

Vins rouges : privilégie des vins rouges tanniques, épicés et sur le fruit noir, issus des vignobles du Languedoc-Roussillon ou de la Vallée du Rhône, parfaits pour les plats de saison.

PS : "Que tu sois amateur de vin ou passionné, l’automne est la saison idéale pour découvrir de nouvelles cuvées et savourer tout le travail des vignerons à la vigne. Chaque bouteille reflète son appellation, sa vinification et son terroir."