Un vignoble naturel au cœur du Vaucluse
Implanté à Gordes, sur les coteaux ensoleillés entre le Luberon et le Ventoux, le Domaine Les Maoù incarne une nouvelle génération de vignerons indépendants. Depuis 2014, Aurélie et Vincent Garreta, véritables viticulteurs-artisans, cultivent avec passion leur vignoble familial réparti sur plusieurs hectares. Le domaine est ancré dans une viticulture naturelle et engagée, respectueuse de la vigne, du sol, des raisins et des cycles du vivant.
Une viticulture régénérative pour des arômes expressifs
Sur des sols argilo-calcaires vivants, le vignoble est travaillé sans intrants chimiques, selon les principes de l’agriculture biologique, de l’agroécologie et de la viticulture sans intrants. Chaque rang de vigne fait l’objet d’un soin méticuleux : taille douce, ébourgeonnage, couverts végétaux, compost et travail du sol à l’intercep favorisent la vie microbienne, le stockage du carbone et la résistance naturelle des plants au changement climatique.
Les vendanges sont manuelles, afin de préserver la maturité idéale des grappes. Cette méthode permet d’obtenir des raisins riches en arômes de cassis, groseille, fraise, portés par une acidité naturelle équilibrée. On retrouve dans les jus toute la finesse aromatique du terroir et une belle expression florale selon les millésimes.
Une vinification naturelle et précise, sans artifice
Au chai, les cuvées sont vinifiées selon des pratiques non interventionnistes. Les raisins entiers subissent une macération carbonique ou une vendange foulée. Les fermentations sont spontanées, uniquement guidées par les levures indigènes naturellement présentes sur la peau des raisins. Aucune filtration, ni collage ne vient altérer le vin ; un léger ajout de soufre est parfois réalisé juste avant la mise en bouteille.
Chaque cuve révèle la pureté du cépage, la typicité du millésime et le caractère aromatique du terroir. On obtient des vins français secs, fruités, digestes, aux tanins fondus et à la belle rondeur. Ils présentent souvent une attaque vive, une bouche fraîche et une finale persistante, parfaite pour accompagner un apéritif ou un bon barbecue entre amis.
Des cuvées fruitées, à partager avec plaisir
Les Maoù élaborent des cuvées de terroir accessibles, pleines de fraîcheur, avec un rapport qualité-prix incroyable. Ces grands vins du Vaucluse séduisent aussi bien les sommeliers que les amateurs de vin ou les curieux en quête de découvertes sincères.
Les assemblages sont composés de cépages typiques de la région des Côtes-du-Rhône : Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan ou Clairette. Ces raisins donnent naissance à des vins aux arômes francs, fruités, parfois floraux, avec une structure légère, mais équilibrée. Leurs bouteilles sont parfaites pour une dégustation en toute simplicité ou une belle table estivale.
Un domaine vivant porté par deux vignerons engagés
Issus de parcours atypiques, Vincent Garreta, ancien chercheur en environnement, et Aurélie, ancienne factrice, ont fait de leur passion pour le vin naturel un domaine viticole vivant, éthique et respectueux de son terroir. Ils incarnent une nouvelle génération de viticulteurs conscients, engagés dans la transmission et l’avenir des régions viticoles face au changement climatique.
Aujourd’hui, leurs vins sont régulièrement mis en valeur lors de dégustations en caves, salons ou par des professionnels. Le Domaine Les Maoù s’impose comme l’un des crus les plus prometteurs du Rhône Sud, et un bel ambassadeur des vins français naturels, fruités et aromatiques.
