Origine et Histoire
La distillerie Christian Drouin est une entreprise familiale normande spécialisée dans la production de calvados. Fondée en 1960 par Christian Drouin père, elle est située dans le Pays d'Auge, près de Honfleur, une région reconnue pour la qualité de ses calvados. L'histoire commence lorsque Christian Drouin père acquiert une ferme dans les monts de Gonneville, plantée de pommiers à cidre. Avec l'aide d'un bouilleur de cru, il commence à distiller son cidre, marquant ainsi le début de l'aventure de la distillerie. Aujourd'hui, la distillerie est dirigée par la troisième génération de la famille Drouin, perpétuant la passion et le savoir-faire ancestral.
Philosophie et Engagements
L'engagement de la famille Drouin se porte sur la production de calvados d'exception, respectueux des traditions tout en mettant un point d'honneur à conserver l'authenticité du produit. Leur philosophie repose sur l’attention méticuleuse apportée à chaque étape de la production, afin de garantir des calvados d'une grande finesse et d'une complexité aromatique unique. Les distillateurs privilégient un travail fait avec soin et respect du terroir pour produire des spiritueux qui reflètent l'âme de la Normandie.
Produits et Distinctions
La gamme de produits de Christian Drouin inclut une variété de calvados issus des appellations Pays d'Auge et Domfrontais. Chaque calvados se distingue par son propre profil de saveurs, allant de l’élégance fruitée et florale à des arômes plus riches et complexes. La distillerie a accumulé de nombreuses distinctions au cours des années, recevant plus de 289 médailles d’or dans des compétitions internationales, témoignant ainsi de la qualité exceptionnelle de ses calvados.
Visites et Découvertes
La distillerie Christian Drouin offre des visites immersives où les visiteurs peuvent découvrir le processus complet de fabrication du calvados, de la culture des pommes à la distillation. Ces visites permettent d’en apprendre davantage sur l’histoire de la distillerie et sur l'art de la production du calvados, tout en vivant une expérience authentique et pédagogique au cœur du Pays d'Auge.
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