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Saint Emilion - ChĂąteau Meylet

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Plus d'infos - Saint Emilion

Appellation: Saint Emillion

Type de vin: Rouge

CĂ©page: Merlot - Cabernet franc - Cabernet Sauvignon

Millésime: 2016

Degré d'alcool: 12,5%

Contenance: 75cl

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Origine et Histoire

Le ChĂąteau Meylet est un domaine viticole familial situĂ© Ă  Saint-Émilion, fondĂ© en 1875. Michel Favard, reprĂ©sentant de la cinquiĂšme gĂ©nĂ©ration de la famille, a Ă©tĂ© un acteur clĂ© dans le dĂ©veloppement du domaine. En 1978, il a lancĂ© la premiĂšre cuvĂ©e sous le nom de "ChĂąteau Meylet". DĂšs 1980, il a introduit l'agriculture biologique, devenant ainsi l'un des pionniers dans cette dĂ©marche au sein de la rĂ©gion de Saint-Émilion. Puis, en 1987, le domaine a adoptĂ© la biodynamie, renforçant son engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement.

Philosophie et Engagements

Le domaine de la famille Favard se distingue par un respect profond pour la nature. Certifié en agriculture biologique par Ecocert et en biodynamie sous le label Demeter, le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement. Parmi les méthodes mises en place, on retrouve le tressage manuel de la vigne, le semis à la volée, l'épandage de compost de marc à la brouette, et une vinification par gravité inspirée des pratiques bourguignonnes. Le domaine s'engage également dans la préservation de la biodiversité, notamment par la plantation d'arbres fruitiers et de rosiers anciens autour des vignes.

Distinctions et Reconnaissance

Le Chùteau Meylet est reconnu pour son engagement envers la viticulture durable et pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Le domaine participe réguliÚrement à des salons dédiés aux vins naturels, tels que La Dive Bouteille à Saumur et VertigVineux, consolidant ainsi sa réputation auprÚs des amateurs de vins authentiques.

Conclusion

Le ChĂąteau Meylet reprĂ©sente une tradition familiale de respect pour la nature et d'innovation viticole. Ses vins sont le fruit d'un savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration et d'une approche Ă©thique et durable, faisant de ce domaine un acteur majeur de la viticulture biodynamique Ă  Saint-Émilion.

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