Domaine de la Mongestine : un vignoble d'altitude au cĆur de la Provence
Situé à Artigues, dans le Var, le Domaine de la Mongestine s'étend sur 120 hectares, dont 30 hectares de vignes plantées en coteaux jusqu'à 450 mÚtres d'altitude, ce qui en fait l'un des domaines les plus élevés de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Ce terroir unique, aux sols argilo-calcaires et à l'exposition nord, bénéficie d'un microclimat caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits fraßches, conférant aux vins une fraßcheur et une tension remarquables.
Une viticulture biologique et biodynamique
Engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2014 et en biodynamie, obtenant la certification Demeter. Les propriétaires, Harry et Céline Gozlan, privilégient des pratiques culturales douces, favorisant la biodiversité et la santé des sols, pour exprimer au mieux le potentiel du terroir.
Des vinifications naturelles et peu interventionnistes
En cave, les vinifications sont rĂ©alisĂ©es avec des levures indigĂšnes, sans ajout d'intrants Ćnologiques. L'Ă©levage se fait en cuves inox ou en amphores, sans utilisation de bois, afin de prĂ©server la puretĂ© du fruit et l'expression du terroir. Le soufre est utilisĂ© avec parcimonie, uniquement si nĂ©cessaire Ă la mise en bouteille.
Une gamme de vins francs et expressifs
Le Domaine de la Mongestine propose une gamme variée de vins : rouges, blancs, rosés, vins orange et pétillants naturels. Parmi les cuvées emblématiques, on retrouve la gamme Bob Singlar, des vins légers, fruités et accessibles, parfaits pour une consommation conviviale. Ces vins sont élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Marselan, le Pinot Noir et la Roussanne.
Découvre tous les vins du domaine de La Mongestine !
