Localisation et Terroir
Le Domaine Pascal et Annick Quenard est situĂ© Ă Chignin, en Savoie, au pied des Tours de Chignin. Le domaine s'Ă©tend sur 6 hectares, oĂč les vignes, certaines ĂągĂ©es de plus de 100 ans, sont cultivĂ©es sur des terroirs argilo-calcaires, bĂ©nĂ©ficiant d'un ensoleillement optimal et d'une exposition favorable. Ces conditions permettent de produire des vins de grande qualitĂ©, exprimant parfaitement le caractĂšre unique de la Savoie.
Philosophie et Pratiques Viticoles
Engagé depuis de nombreuses années dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le domaine est certifié biologique depuis 2013 et a obtenu la certification biodynamique Demeter en 2020. La famille Quenard pratique une viticulture de précision, privilégiant le respect des sols et de la biodiversité. Le travail manuel est privilégié, notamment avec l'utilisation du cheval de trait pour le travail du sol, ce qui garantit une approche durable et une production de vins en harmonie avec la nature.
Engagement et HĂ©ritage
Le Domaine Pascal et Annick Quenard est un véritable reflet de la tradition viticole savoyarde, alliant respect du terroir et pratiques modernes. Avec l'engagement de la nouvelle génération, en particulier Noé, le domaine continue de se développer tout en restant fidÚle à ses valeurs de durabilité et d'authenticité, proposant des vins qui mettent en valeur la richesse du terroir savoyard.
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