Le Terroir de Satellite Wines
Satellite Wines est un domaine viticole situĂ© dans la cĂ©lĂšbre rĂ©gion de Bordeaux, rĂ©putĂ©e pour ses terroirs exceptionnels et ses grands crus. Les vignes du domaine bĂ©nĂ©ficient dâun climat ocĂ©anique modĂ©rĂ© et de sols variĂ©s, alliant argile, calcaire et graves, caractĂ©ristiques des meilleurs terroirs bordelais. Ce terroir unique permet une expression optimale des cĂ©pages locaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, pour produire des vins dâune grande finesse et complexitĂ©.
MĂ©thodes de Vinification
Au domaine Satellite Wines, chaque Ă©tape de la vinification est pensĂ©e pour prĂ©server la qualitĂ© et la typicitĂ© des raisins. La rĂ©colte se fait manuellement pour garantir une sĂ©lection rigoureuse des meilleures grappes. La vinification est rĂ©alisĂ©e en cuves inox et en fĂ»ts de chĂȘne pour apporter une complexitĂ© supplĂ©mentaire aux vins. La fermentation se dĂ©roule Ă tempĂ©rature contrĂŽlĂ©e, permettant dâextraire les arĂŽmes fruitĂ©s et dâaffiner la structure des vins. Une attention particuliĂšre est portĂ©e Ă lâĂ©levage des vins, qui se fait en fĂ»ts de chĂȘne français, afin d'ajouter une dimension boisĂ©e Ă©lĂ©gante.
Engagement en faveur de l'Environnement
Satellite Wines adopte une viticulture durable et raisonnĂ©e, en accord avec les principes de lâagriculture biologique. Le domaine met un accent particulier sur la prĂ©servation de lâenvironnement, en rĂ©duisant lâusage de produits chimiques et en intĂ©grant des pratiques respectueuses de la biodiversitĂ©. De plus, le domaine utilise des mĂ©thodes de culture innovantes, en veillant Ă optimiser lâutilisation de lâeau et Ă limiter les impacts environnementaux.
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