Les Chais du Port de la Lune - Laurent Bordes

Les Chais du Port de la Lune, dirigés par Laurent Bordes, vous offrent des vins authentiques vinifiés dans un Blockhaus bordelais datant de la Seconde Guerre mondiale. Cultivés selon les principes de l'Agriculture Biologique, les raisins sont vendangés à la main et les fermentations sont naturelles avec des levures indigènes. Les vins sont non collés, non filtrés et stabilisés naturellement sur lies fines, avec un ajout minimal de sulfites à la mise en bouteille. Je vous invite vivement à découvrir le travail de Laurent Bordes.