Guillaumette

Guillaumette est une liqueur de génépi élaborée exclusivement avec des fleurs de génépi ramassées dans les Hautes-Alpes. Guillaumette font leur récolte principalement dans la commune d'Orcières et même dans le parc national des Écrins, au-dessus du village de Prapic, ces fleurs rares sont à l'origine de la création de la marque Guillaumette.

La fleur de génépi est une plante solitaire et précieuse qui pousse uniquement en montagne, à partir de 2000 mètres d'altitude, dans des endroits où elle n'a pas de concurrence, comme les barres rocheuses. Protégée et interdite à la cueillette, Guillaumette a mis en place leur propre culture de fleurs dans le parc national des Écrins afin d'utiliser des fleurs parfaitement matures pour leur liqueur.