Domaine Pascal et Annick Quenard - "La Lunatique" 2019
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Précision et biodiversité
Une Mondeuse sans soufre finement épicée.
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Une magnifique cuvée composée uniquement de Mondeuse issue de superbes vignes travaillées en bio.
Une magnifique cuvée composée uniquement de Mondeuse issue de superbes vignes travaillées en bio.
Le nez est rustique sur les fruits noirs et les épices.
L’entrée de bouche est ample et puissante, puis laisse place à une belle profondeur et une texture veloutée aux tanins incroyablement bien fondus. En fin de bouche, la fraîcheur et le tanin portent les arômes pour nous offrir une superbe longueur.
Une cuvée précise et élégante comme toujours chez Pascal.
Cette cuvée est sans soufre ajouté.
Région :
Savoie
Couleur :
Rouge
Service :
A servir entre 16°C et 18°C
Garde :
Un plaisir immédiat cette cuvée peut également dormir en cave (8 à 10 ans).
Accord Mets et Vins :
La Lunatique sublimera vos belles pièces de viande confite ou en sauce. Jarret confit et réduction de jus de viande.
Pascal et Annick Quenard
Pascal a fait le choix d’une viticulture en harmonie avec la magie du lieu, le rythme des saisons, le savoir des anciens. L’homme est discret, attentif, en perpétuelle recherche et à l’écoute de sa terre, généreux, à l’image de ses vins.
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