Vin Rouge Beaujolais Bio - Domaine Joubert - Fleurie 2019

Domaine Joubert - "Fleurie" 2019

  • €15,00
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Installé depuis plusieurs générations, le Domaine Joubert ne cesse de nous surprendre

L’élégance et la finesse de Fleurie sans soufre


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Une magnifique cuvée composée uniquement de Gamay issus de vignes travaillées en Bio sur Fleurie.
Cette cuvée n’est pas certifiée bio car une partie des raisins est achetée à des vignerons n’ayant pas la certification.
Le domaine en revanche est certifié bio sur la totalité de ses parcelles. Cette cuvée est vinifiée et mise en bouteille totalement naturellement, sans soufre, non collée, non filtrée.
Le nez est flatteur et gourmand autour de notes de jolis fruits rouges sauvages fraîchement cueillis.
L’entrée en bouche est souple puis laisse place à une belle matière apportée par un tannin légèrement rustique. En fin de bouche, la persistance aromatique interpelle notre curiosité et nous invite à nous resservir.

Un vin frais et élégant qui se distingue par son caractère rustique.

 

Région :

Beaujolais

Couleur :

Rouge

Service : 

A servir entre 14°C et 16°C

Attention : 

Dû à la vinification sans soufre, ce vin n’offrira pas le même plaisir après plusieurs jours d’ouverture. Il est donc recommandé de l’ouvrir avec des amis assoiffés.

Garde : 

Un plaisir immédiat qui peut également dormir en cave (3 à 5 ans).

Accord Mets et Vins :

Ce vin accompagnera à merveille une cuisine simple et gourmande. Côte de porc grillée à la plancha.







Carine Joubert

"La réalité d'un travail de terrain(s) acharné depuis de longues années. La pérennisation du Domaine JOUBERT et du caractère terroir de ses cuvées."



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