Vin Rouge de Savoie - Domaine Giachino - Prieuré Saint Christophe 2018

Domaine Giachino - "Prieuré Saint Christophe" 2018

  • €36,00
    Prix unitaire€36,00 par 75cl
Taxes incluses - Frais de port calculés au moment du paiement Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Une approche moderne depuis de longues années

La Mondeuse à son paroxysme.


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Une cuvée hors normes composée de Mondeuse issue des prestigieux terroirs du Prieuré Saint Christophe ; terroirs qui appartenaient encore il y a peu au dieu de la Mondeuse, Michel Grisard, qui en tant que précurseur avait déjà compris dans les années 80 que la Savoie pouvait produire de grands vins. Ces vignes ont été récupérées par le domaine Giachino en 2015 qui perdure la tradition dans un tout nouveau style plus moderne et plus accessible sur la jeunesse.
Le nez est typique de ces terroirs, étonnamment méditerranéen et complexe. Il se développe sur des notes de tapenade de poivrons confits d’épices et de fruits noirs.
L’entrée de bouche est ample et suave puis vient la matière, le tannin tout en velours et déjà bien fondu. En fin de bouche, une jolie fraîcheur nous permet d’apprécier davantage cette aromatique qui nous fait voyager.

 

Région :

Savoie

Couleur :

Rouge

Service : 

A servir entre 16°C et 18°C

Garde : 

Déjà bien en place, cette bouteille gagnera à être conservée.

1 ou 2 ans pour l’apprécier sur la jeunesse et entre 10 et 15 ans pour arriver à pleine maturité.

Accord Mets et Vins :

Un grand vin qui accompagnera à merveille une cuisine automnale. Carré de porc confit basse température et poêlée de champignons d’automne.







Les Giachino

Le Domaine Giachino récolte et produit des vins en agriculture biologique. Vignerons depuis plus de vingt ans, notre vignoble est situé en Savoie, dans le parc régional de la Chartreuse. Il est composé de parcelles de vignes cultivées en bio, s’étendant sur les coteaux du Mont Granier, sur les communes de Chapareillan, les Marches et Apremont.



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