Domaine Giachino - "Marius et Simone" (vin orange) 2019
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Frais de port calculés à l'étape de paiement.
Une approche moderne depuis de longues années
La JacquÚre de macération par excellence, épicée et tendue.
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Une trĂšs jolie cuvĂ©e composĂ©e exclusivement de JacquĂšre. Ici en macĂ©ration, la JacquĂšre offrira un vin dâĂ©pices et de caractĂšre. VinifiĂ©e et Ă©levĂ©e sans soufre, seul 1g/hl est ajoutĂ© Ă la mise en bouteille.
Une trĂšs jolie cuvĂ©e composĂ©e exclusivement de JacquĂšre. Ici en macĂ©ration, la JacquĂšre offrira un vin dâĂ©pices et de caractĂšre. VinifiĂ©e et Ă©levĂ©e sans soufre, seul 1g/hl est ajoutĂ© Ă la mise en bouteille.
Le nez est marquĂ© par des notes intenses dâĂ©pices et de zeste dâorange.
LâentrĂ©e de bouche est franche et gourmande, puis elle laisse place Ă une texture toute en matiĂšre apportĂ©e par la macĂ©ration. Un joli grain de tanin se laisse percevoir. En fin de bouche, la fraĂźcheur est prĂ©sente nous laissant profiter de quelques notes dâinfusion.
Une cuvĂ©e vivante et loin de lâordinaire pour beaucoup de plaisir comme toujours chez les Giachino.
Â
RĂ©gion :
Savoie
Couleur :
Orange
Service :Â
A servir entre 6°C et 10°C
Garde :Â
Un plaisir immédiat qui peut également dormir en cave quelques temps (3 à 5 ans).
Accord Mets et Vins :
Cette cuvĂ©e mettra en valeur vos plats aux saveurs vĂ©gĂ©tales. Ballotine de volaille farcie aux choux cuite basse tempĂ©rature sauce verveine.Â
Les Giachino
Le Domaine Giachino rĂ©colte et produit des vins en agriculture biologique. Vignerons depuis plus de vingt ans, notre vignoble est situĂ© en Savoie, dans le parc rĂ©gional de la Chartreuse. Il est composĂ© de parcelles de vignes cultivĂ©es en bio, sâĂ©tendant sur les coteaux du Mont Granier, sur les communes de Chapareillan, les Marches et Apremont.
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