Domaine Giachino - "Marius et Simone" (vin orange) 2019

Domaine Giachino - "Marius et Simone" (vin orange) 2019

  • €20,00
    Prix unitaire€20,00 par 75cl
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Une approche moderne depuis de longues années

La JacquÚre de macération par excellence, épicée et tendue.


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Une trĂšs jolie cuvĂ©e composĂ©e exclusivement de JacquĂšre. Ici en macĂ©ration, la JacquĂšre offrira un vin d’épices et de caractĂšre. VinifiĂ©e et Ă©levĂ©e sans soufre, seul 1g/hl est ajoutĂ© Ă  la mise en bouteille.
Le nez est marquĂ© par des notes intenses d’épices et de zeste d’orange.
L’entrĂ©e de bouche est franche et gourmande, puis elle laisse place Ă  une texture toute en matiĂšre apportĂ©e par la macĂ©ration. Un joli grain de tanin se laisse percevoir. En fin de bouche, la fraĂźcheur est prĂ©sente nous laissant profiter de quelques notes d’infusion.
Une cuvĂ©e vivante et loin de l’ordinaire pour beaucoup de plaisir comme toujours chez les Giachino.

 

RĂ©gion :

Savoie

Couleur :

Orange

Service : 

A servir entre 6°C et 10°C

Garde : 

Un plaisir immédiat qui peut également dormir en cave quelques temps (3 à 5 ans).

Accord Mets et Vins :

Cette cuvée mettra en valeur vos plats aux saveurs végétales. Ballotine de volaille farcie aux choux cuite basse température sauce verveine. 







Les Giachino

Le Domaine Giachino rĂ©colte et produit des vins en agriculture biologique. Vignerons depuis plus de vingt ans, notre vignoble est situĂ© en Savoie, dans le parc rĂ©gional de la Chartreuse. Il est composĂ© de parcelles de vignes cultivĂ©es en bio, s’étendant sur les coteaux du Mont Granier, sur les communes de Chapareillan, les Marches et Apremont.



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