Domaine des Terres Promises - "A bouche que veux-tu ?" 2019

Domaine des Terres Promises - "A bouche que veux-tu ?" 2019

  • €14,00
    Prix unitaire€14,00 par 75cl
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Le plaisir d’un voyage dans le Verre

Un assemblage riche et rafraîchissant.


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Une très jolie cuvée composée de Clairette blanche, Clairette Rose et Rolle issus de vignes conduites en agriculture biologique au sud-est d’Aix en Provence. Jean-Christophe Comor est installé dans une philosophie naturelle depuis 2004. Il n’ajoute aucun intrant dans ses vins, excepté un peu de soufre.

Le nez est flatteur autour de notes très expressives de fleurs et de fruits à chair blanche.
L’entrée en bouche est franche et pleine, elle nous rappelle ce nez rempli de gourmandise.
En finale, on apprécie l’équilibre apporté par cette belle vivacité qui nous invite à nous resservir.

 

Région :

Provence 

Couleur :

Blanc

Service : 

A servir entre 6°C et 10°C

Garde : 

Un plaisir immédiat qui peut patienter en cave (3 à 5 ans).

Accord Mets et Vins :

Apéritif, poissons de lac et crustacés.



Jean-Christophe Comor

"Domaine situé dans le massif de la sainte Baume a 400m d'altitude. Très peu de choses à faire au chai pour la vinification, on laisse la fermentation se faire tout naturellement. "



Découvrir - Jean-Christophe Comor