Domaine des CĂŽtes Rousses - "La Pente" 2019

Domaine des CĂŽtes Rousses - "La Pente" 2019

  • €15,00
    Prix unitaire€15,00 par 75cl
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Jeune prodige de Savoie

Une JacquĂšre fraĂźche et intense.


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Une trĂšs jolie cuvĂ©e composĂ©e uniquement de JacquĂšre issue de trĂšs jolies vignes travaillĂ©es en biodynamie et bercĂ©es d’amour.
Le nez est discret et Ă©lĂ©gant sur des notes d’agrumes et de fruits Ă  chair blanche.
L’entrĂ©e de bouche est vive et franche, puis laisse place Ă  une texture dĂ©licate qui tapisse le palais. En fin de bouche, fraĂźcheur et salinitĂ© font le travail pour un Ă©quilibre extraordinaire.
Une JacquĂšre d’équilibriste portant bien la signature de Nicolas Ferrand.
Cette cuvée contient peu de soufre ajouté.

 

RĂ©gion :

Savoie

Couleur :

Blanc

Service : 

A servir entre 6°C et 10°C

Garde : 

Un plaisir immédiat cette cuvée peut également dormir en cave (3 à 5 ans).

Accord Mets et Vins :

Par sa finesse et son Ă©lĂ©gance cette cuvĂ©e sublimera vos poissons d’eau douce. FĂ©ra du lac d’Annecy juste grillĂ©e, beurre blanc infusĂ© Ă  l’Oxalys.







Nicolas Ferrand

"Nous sommes fiers d'ĂȘtre paysans et de travailler la terre pour partager notre vin. Notre vignoble savoyard a Ă©tĂ© crĂ©Ă© et dĂ©veloppĂ© par des paysans Ă©leveurs et vignerons. Dans cette lignĂ©e, il s'agit d'observer et de comprendre le terroir et d'intervenir avec le bon sens paysan; c'est en travaillant bien ses vignes et avec du beau raisin que l'on fait du bon vin."



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