Domaine de la Mongestine - "Les Monges" 2020
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Frais de port calculés à l'étape de paiement.
Une belle exploitation qui revient à de belles valeurs
Un Rosé vinifié sans sulfite pour les beaux jours.
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Un rosé très frais composé de Grenache, Syrah, Cinsault et une pointe de Vermentino issus de vignes conduites en agriculture biologique au nord-est d’Aix en Provence. Le domaine de la Mongestine a été remanié il y a quelques années pour retrouver un savoir-faire plus naturel.
Un rosé très frais composé de Grenache, Syrah, Cinsault et une pointe de Vermentino issus de vignes conduites en agriculture biologique au nord-est d’Aix en Provence. Le domaine de la Mongestine a été remanié il y a quelques années pour retrouver un savoir-faire plus naturel.
Ils vinifient aujourd’hui tous leurs vins en levures indigènes et avec un très léger sulfitage avant la mise en bouteille.
Le nez se développe autour de notes de petites baies fraîches et de fleurs printanières.
L’entrée en bouche est délicate puis laisse place à une belle rondeur.
En fin de bouche, on apprécie la fraîcheur idéale pour déguster en terrasse.
Région :
Provence
Couleur :
Rosé
Service :
A servir entre 6°C et 10°C
Garde :
A déguster dans l’année.
Accord Mets et Vins :
Entre copains en terrasse ou avec des brochettes grillées.
Domaine de la Mongestine
"Mongestine, le nom du lieu repris par le Domaine, provient du vocable « Monge » signifiant « Moine » en Provençal et en Occitan."
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