Domaine Clotaire Michal - "Libre Pensée" 2019

Domaine Clotaire Michal - "Libre Pensée" 2019

  • €16,00
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Ancien sommelier et vigneron de talent

Un vin structuré et plein d’énergie


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Une jolie cuvée composée uniquement de Gamay issus de vignes travaillées dans les principes de l’agriculture biologique.
Le nez est complexe et tout en finesse autour de notes intenses de fruits rouges mûrs et de fenouil cru.
L’entrée en bouche est franche puis laisse place à des notes plus rustiques. Le tannin est soyeux et parfaitement incorporé. En fin de bouche, on apprécie la fraîcheur amenée par ces notes légèrement anisées qui nous invite à déguster un autre verre.

Un grand vin d’équilibre et de texture.

 

Région :

Beaujolais 

Couleur :

Rouge

Service : 

A servir entre 14°C et 16°C

Garde : 

Un plaisir immédiat qui peut également patienter en cave quelques années (5 à 8 ans).

Accord Mets et Vins :

Ce vin accompagnera à merveille une cuisine délicate et végétale. Wok de nouilles et légumes printaniers.







Clotaire Michal

"Installé depuis 2014 dans le Beaujolais. Des vins simple mais authentique. Respect et rigueur par amour du sol."



Découvrir - Clotaire Michal








Les autres propositions arrivent bientôt. 😎