Champagne Philippe Lancelot - Extra Brut "Par quatre chemins" 2014
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Vivant comme ses champagnes
Les terroirs de quatre grands crus assemblés pour offrir l’expression ultime de la côte des blancs.
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Une très jolie cuvée composée uniquement de chardonnay issu de vignes travaillées en biodynamie. Le nez est riche et mûr, laissant percevoir un vin ample issu de raisins cueillis à pleine maturité.
Une très jolie cuvée composée uniquement de chardonnay issu de vignes travaillées en biodynamie. Le nez est riche et mûr, laissant percevoir un vin ample issu de raisins cueillis à pleine maturité.
Ouary, Chouilly, Avise et Cramant, autant de grands crus qui s’unissent pour offrir une note crayeuse d’une pureté de haut vol.
L’entrée de bouche est vive, portée par la typicité de ces grands crus, puis elle laisse place à une bulle fine, élégante qui vient nous offrir le plaisir d’une caresse. En fin de bouche, c'est le terroir qui revient délicatement nous amener une sublime tension minérale.
Pour le dosage il s’agit d’un extra brut avec 1,6g de sucre /L.
Très peu de SO2 ajouté dans cette cuvée.
Région :
Champagne
Couleur :
Blanc
Service :
A servir entre 6°C et 10°C
Garde :
Un pur plaisir dès aujourd’hui. Ce vin pourra également patienter quelques années en cave sans l’ombre d’un doute.
(5 à 8 ans)
Accord Mets et Vins :
Parfait pour l’apéritif, il sera aussi l’accord idéal pour une entrée à base de poisson ou de fruits de mer.
Philippe Lancelot
La nature est bien faite, il n'y a sûrement pas mieux qu'elle...
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