Champagne Philippe Lancelot - Extra Brut "Par quatre chemins" 2014

Une très jolie cuvée composée uniquement de chardonnay issu de vignes travaillées en biodynamie. Le nez est riche et mûr, laissant percevoir un vin ample issu de raisins cueillis à pleine maturité.
Ouary, Chouilly, Avise et Cramant, autant de grands crus qui s’unissent pour offrir une note crayeuse d’une pureté de haut vol.
L’entrée de bouche est vive, portée par la typicité de ces grands crus, puis elle laisse place à une bulle fine, élégante qui vient nous offrir le plaisir d’une caresse. En fin de bouche, c'est le terroir qui revient délicatement nous amener une sublime tension minérale.
Pour le dosage il s’agit d’un extra brut avec 1,6g de sucre /L.
Très peu de SO2 ajouté dans cette cuvée.