Champagne Philippe Lancelot - Grand Cru Brut Nature "Ivresse" 2012

  • €160,00
    Prix unitaire€160,00 par 75cl
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Vivant comme ses champagnes

Une cuvĂ©e d’exception Ă©levĂ©e dans les anciens fĂ»ts du ChĂąteau Yquem.


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Une cuvĂ©e d’exception composĂ©e Ă  50% de chardonnay et 50% de Pinot Noir issus de vignes travaillĂ©es en biodynamie sur les grands crus de Chouilly et Cramant. Cette cuvĂ©e est le fruit du millĂ©sime 2012. Elle n’a Ă©tĂ© produite qu’une seule fois et en seulement 450 bouteilles.
Une bouteille trÚs rare qui fut également la toute premiÚre travaillée sans soufre chez Philippe Lancelot.
Le nez est riche, complexe, quelques notes de miel et de fruit sec éveilleront subtilement vos sens. Une aromatique parfaitement équilibrée entre ces effluves légÚrement oxydatives et la minéralité crayeuse issue des sols calcaires de ces deux grands crus.
L’entrĂ©e de bouche est souple, Ă©lĂ©gante, laissant place Ă  une effervescence divine. La densitĂ© de cette cuvĂ©e est frappante, puis elle s’efface devant la salinitĂ©.
L’équilibre est parfait et la longueur en bouche infinie.
ZĂ©ro dosage.
Zéro SO2 ajouté.

 

RĂ©gion :

Champagne

Couleur :

Blanc

Service : 

A servir entre 6°C et 10°C

Garde : 

Un pur plaisir dĂšs aujourd’hui. Ce vin pourra Ă©galement patienter quelques annĂ©es en cave sans l’ombre d’un doute.

(5 Ă  10 ans)

Accord Mets et Vins :

Un vrai Champagne de gastronomie qui sublimera une volaille sauce au champagne ou certains fromages de caractĂšre.







Philippe Lancelot

La nature est bien faite, il n'y a sûrement pas mieux qu'elle...



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