Champagne Marie Copinet - Brut Nature "La Cocarde"

Champagne Marie Copinet - Brut Nature "La Cocarde"

  • €50,00
    Prix unitaire€50,00 par 75cl
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L’étoile montante de la CĂŽte de SĂ©zanne

Véritable « vin de lieu » au caractÚre marqué.


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Une superbe cuvée composée uniquement de chardonnay issu de la parcelle « La Cocarde » et de la vendange 2008.
Le nez est discret presque rĂ©servĂ© mais aprĂšs aĂ©ration, il rĂ©vĂšle de jolies notes de pomme mĂ»re et d’acacia.
L’entrĂ©e de bouche est vive et rafraĂźchissante puis elle laisse place Ă  une bulle fine, Ă©lĂ©gante Ă  la texture soyeuse. En fin de bouche, une salinitĂ© vient nous rappeler les terroirs crayeux accompagnĂ©e d’une lĂ©gĂšre amertume.
Un magnifique parcellaire issu d’un millĂ©sime d’anthologie.

 

RĂ©gion :

Champagne

Couleur :

Blanc

Service : 

A servir entre 6°C et 10°C

Garde : 

Issu du millĂ©sime 2008 ce vin arrive Ă  parfaite maturitĂ© aujourd’hui.

Accord Mets et Vins :

Parfait pour l’apĂ©ritif, il sublimera Ă©galement de nombreux fruits de mer ou plats Ă  base de poissons de mer.







Marie Copinet & Alexandre Kowal-Copinet

C’est la promesse d’une rencontre avec nos cuvĂ©es que nous avons imaginĂ©es franches et surprenantes, mais c’est aussi la dĂ©couverte d’un terroir dans les Coteaux du SĂ©zannais prĂ©servĂ© et d’un lieu Ă  l’élĂ©gance chic et discrĂšte...



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