Champagne Jacques Lassaigne - Extra Brut "La Colline inspirée"
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Montgeux lâun des plus beaux terroirs de lâAube
Montgeux sublimé par ce blanc de blanc de haut vol.
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Une magnifique cuvĂ©e composĂ©e uniquement de chardonnay issu de la colline de Montgeux qui se dresse tel le montrachet de lâAube.
Une magnifique cuvĂ©e composĂ©e uniquement de chardonnay issu de la colline de Montgeux qui se dresse tel le montrachet de lâAube.
Le nez est riche et complexe, il se développe autour de notes légÚrement beurrées, toastées, mais aussi florales et miellées.
LâentrĂ©e de bouche est ample et dense portĂ©e par un style bourguignon puis elle laisse place Ă une bulle fine, Ă©lĂ©gante, qui fait voyager ses arĂŽmes pour en faire profiter tous nos sens. En fin de bouche une grande tension nous ramĂšne la fraĂźcheur qui entraĂźne lâenvie dâune seconde flĂ»te.
Pour le dosage il sâagit dâun extra brut.
TrÚs peu de SO2 ajouté dans cette cuvée.
Â
RĂ©gion :
Champagne
Couleur :
Blanc
Service :Â
A servir entre 6°C et 10°C
Garde :Â
Un pur plaisir dĂšs aujourdâhui. Ce vin pourra Ă©galement patienter quelques annĂ©es en cave sans lâombre dâun doute.
(5 Ă 10 ans)
Accord Mets et Vins :
Parfait pour lâapĂ©ritif, il sublimera Ă©galement vos fromages ou vos volailles pour NoĂ«l.
Emmanuel Lassaignes
Alors il est champagne, le plaisir du palais. La finesse des bulles vient parfaire le vin Lui donne son caractÚre, son arÎme divin. Papilles insolites ou colline inspirée chaque cuvée dévoile ses arÎmes spécifiques Ses couleurs dorées aux saveurs authentiques.
DĂ©couvrir - Emmanuel Lassaignes