Champagne Jacques Lassaigne - Extra Brut "La Colline inspirée"
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Montgeux l’un des plus beaux terroirs de l’Aube
Montgeux sublimé par ce blanc de blanc de haut vol.
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Une magnifique cuvée composée uniquement de chardonnay issu de la colline de Montgeux qui se dresse tel le montrachet de l’Aube.
Une magnifique cuvée composée uniquement de chardonnay issu de la colline de Montgeux qui se dresse tel le montrachet de l’Aube.
Le nez est riche et complexe, il se développe autour de notes légèrement beurrées, toastées, mais aussi florales et miellées.
L’entrée de bouche est ample et dense portée par un style bourguignon puis elle laisse place à une bulle fine, élégante, qui fait voyager ses arômes pour en faire profiter tous nos sens. En fin de bouche une grande tension nous ramène la fraîcheur qui entraîne l’envie d’une seconde flûte.
Pour le dosage il s’agit d’un extra brut.
Très peu de SO2 ajouté dans cette cuvée.
Région :
Champagne
Couleur :
Blanc
Service :
A servir entre 6°C et 10°C
Garde :
Un pur plaisir dès aujourd’hui. Ce vin pourra également patienter quelques années en cave sans l’ombre d’un doute.
(5 à 10 ans)
Accord Mets et Vins :
Parfait pour l’apéritif, il sublimera également vos fromages ou vos volailles pour Noël.
Emmanuel Lassaignes
Alors il est champagne, le plaisir du palais. La finesse des bulles vient parfaire le vin Lui donne son caractère, son arôme divin. Papilles insolites ou colline inspirée chaque cuvée dévoile ses arômes spécifiques Ses couleurs dorées aux saveurs authentiques.
Découvrir - Emmanuel Lassaignes