l'Apex et les Épaules - Ludovic Archer

L'Apex et les Épaules de Ludovic Archer : Un Assemblage de Pinot Noir et de Gamay Fruité

Pour le millésime 2022 de sa cuvée L'Apex et les Épaules, Ludovic Archer a dû faire preuve de créativité et de flexibilité en raison des conditions climatiques difficiles ayant affecté une grande partie de sa récolte. Faisant preuve d'ingéniosité, il s'est tourné vers les vignerons des environs pour obtenir les raisins nécessaires à cette cuvée.

Le résultat est un assemblage harmonieux de deux cépages emblématiques : le Pinot Noir et le Gamay. Ce mariage de raisins apporte une complexité aromatique intéressante à ce vin.

La cuvée L'Apex et les Épaules se distingue par son caractère délicat et fruité. Le Pinot Noir contribue à lui conférer une structure légère, tandis que le Gamay apporte des notes de fruits rouges frais et croquants. Cet équilibre entre légèreté et fruité en fait un vin accessible et facile à déguster.

Ce millésime est un exemple de la capacité d'un vigneron à s'adapter aux défis météorologiques et à créer un vin qui incarne la créativité et la passion pour la viticulture. L'Apex et les Épaules est une invitation à explorer la diversité des saveurs qu'un vigneron peut offrir, même lorsque la nature lui réserve des surprises. Ce vin saura sans aucun doute éveiller la curiosité des amateurs de vin en quête de nouvelles découvertes gustatives.

Tout savoir sur cette cuvée :