Clos des Vignes du Maynes - Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes, véritable trésor bourguignon, incarne l'héritage millénaire des moines qui ont cadastré ses parcelles dès l'an 910. Depuis son acquisition par Pierre et Jeanne Guillot en 1952, ce domaine, ayant toujours respecté la terre sans jamais recourir à la chimie, a été un fervent défenseur de l'agriculture biologique et de la biodynamie. En 1998, Julien Guillot rejoint le Clos pour y apporter les premières préparations biodynamiques. Julien Guillot est un vigneron bourguignon engagé.