Melon Social Club - Antoine et Philippe Delaunay

Name: Melon Social Club - Antoine et Philippe Delaunay
Brand: Delaunay
Price: 15.05 EUR
Availability: InStock

ULTRA FRAIS — FRUITÉ — DIGESTE

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15,05€

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Plus d'infos - Melon Social Club

Appellation: AOP Muscadet Sevre et Maine
Vigneron : Basé dans la Vallée de la Loire
Type de vin: Blanc sur Lie
Cépage: Melon B
Millésime: 2023
Degré d'alcool: 12%
Contenance: 75cl

Delaunay Vignerons : L’élite des vins naturels du Muscadet

Installé à Vertou, aux portes de Nantes, le domaine Delaunay est une institution familiale depuis 1890. Aujourd'hui, c'est Antoine Delaunay (5ème génération) qui insuffle une énergie moderne à ces 28 hectares de vignes.

La transition vers l'Agriculture Biologique (initiée en 2011) pour offrir des vins d'une pureté absolue. Ici, on "bichonne" le terroir : les rendements sont maîtrisés, les vendanges sont manuelles et la chimie n'a pas sa place en cave. Le domaine signe le renouveau du Pays Nantais avec des jus vibrants, profonds et d'une précision chirurgicale.

Cuvée Melon Social Club 🍷

C’est le "best-seller" du domaine. Un 100% Melon de Bourgogne qui porte bien son nom : c'est un vin de partage.

Le Savoir-faire : Une vinification la plus naturelle possible. Après un pressurage direct et une fermentation lente sur levures indigènes, le vin profite d'un élevage sur lie. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration, avec juste une "micro-dose" de soufre pour protéger le jus tout en gardant sa vitalité.
Le Profil : Un blanc minéral et élégant, marqué par une fraîcheur saline typique de grand terroir.
L'Expérience : C'est le genre de canon ultra-frais et digeste qui "met tout le monde d'accord". À déboucher dès que la soif se fait sentir ! Ne craignez pas le léger perlant (gaz) : si cela vous dérange, un petit coup de carafe et le tour est joué.
Service : Idéal entre 10°C et 12°C.