Localisation et Terroir
Le Domaine Pascal et Annick Quenard est situé à Chignin, en Savoie, au pied des Tours de Chignin. Le domaine s'étend sur 6 hectares, où les vignes, certaines âgées de plus de 100 ans, sont cultivées sur des terroirs argilo-calcaires, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'une exposition favorable. Ces conditions permettent de produire des vins de grande qualité, exprimant parfaitement le caractère unique de la Savoie.
Philosophie et Pratiques Viticoles
Engagé depuis de nombreuses années dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le domaine est certifié biologique depuis 2013 et a obtenu la certification biodynamique Demeter en 2020. La famille Quenard pratique une viticulture de précision, privilégiant le respect des sols et de la biodiversité. Le travail manuel est privilégié, notamment avec l'utilisation du cheval de trait pour le travail du sol, ce qui garantit une approche durable et une production de vins en harmonie avec la nature.
Engagement et Héritage
Le Domaine Pascal et Annick Quenard est un véritable reflet de la tradition viticole savoyarde, alliant respect du terroir et pratiques modernes. Avec l'engagement de la nouvelle génération, en particulier Noé, le domaine continue de se développer tout en restant fidèle à ses valeurs de durabilité et d'authenticité, proposant des vins qui mettent en valeur la richesse du terroir savoyard.
