Domaine Giachino

Le Domaine Giachino est un vignoble familial situé en Savoie, au cœur du parc régional de la Chartreuse, entre la chaîne de Belledonne et le mont Granier. Depuis 1988, la famille Giachino s'engage dans une viticulture biologique et biodynamique, produisant des vins authentiques qui reflètent le terroir savoyard.

Histoire du Domaine Giachino

La famille de Frédéric et David Giachino pratique la polyculture depuis plusieurs siècles dans le Grésivaudan, cultivant céréales, noix, fruits et vignes. En 1988, Frédéric reprend les 1,5 hectares de vignes de son grand-père, Marius Genton, et décide de se consacrer exclusivement à la viticulture. Le domaine s'est progressivement agrandi, enrichi de cépages traditionnels de la Savoie. En 2006, le domaine obtient la certification en agriculture biologique, marquant un retour aux pratiques respectueuses de la nature. David, le frère de Frédéric, rejoint l’exploitation, ainsi que Clément, le fils de Frédéric, perpétuant ainsi l’histoire familiale.

Cépages et Vins du Domaine

Le domaine cultive une variété de cépages traditionnels de la Savoie. Pour les vins rouges, la mondeuse noire est majoritaire, complétée par le gamay et le persan, ainsi que d'autres cépages locaux moins connus. Pour les vins blancs, la jacquère est prédominante, suivie de l'altesse, avec une présence moindre de verdesse et de mondeuse blanche. Ces cépages permettent de produire des vins diversifiés, reflétant la richesse du terroir savoyard.

Reconnaissance et Influence

Grâce à son engagement en faveur de l'agriculture biologique et biodynamique, le Domaine Giachino s'est imposé comme un acteur majeur dans la production de vins respectueux de l'environnement en Savoie. Cette démarche lui a valu une reconnaissance tant en France qu'à l'international, renforçant sa position dans le monde viticole.

En somme, le Domaine Giachino incarne une viticulture familiale et respectueuse de l'environnement, produisant des vins qui expriment pleinement le terroir savoyard.