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Vin Naturel

Notre collection de vins naturels rĂ©unit des vins vivants, sans intrants, vinifiĂ©s avec passion par des vignerons engagĂ©s. À partir de 7,90€, explorez des bouteilles authentiques issues de raisins biologiques, sans produits chimiques, parfaites pour accompagner vos repas ou vos moments de convivialitĂ©.

 

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Qu’est-ce que le vin naturel ?

Le vin naturel, ou vin nature, est bien plus qu’un simple vin sans produits chimiques. C’est un retour Ă  l’essentiel, une philosophie de la viticulture engagĂ©e, un choix Ă©thique qui vise Ă  rĂ©vĂ©ler l’expression naturelle du terroir. ÉlaborĂ© souvent Ă  partir de raisins issus de l’agriculture biologique ou de la biodynamie, ce vin exclut l’usage de dĂ©sherbants, pesticides, engrais chimiques ou produits de synthĂšse. Les vendanges sont manuelles, le travail est artisanal, menĂ© par des vignerons indĂ©pendants et passionnĂ©s, enracinĂ©s dans leur vignoble, que ce soit dans le Languedoc-Roussillon, Ă  Bordelais, sur les CĂŽtes-du-RhĂŽne, en VallĂ©e de la Loire ou ailleurs.

Une vinification sans intrants

En cave, la vinification suit des techniques naturelles, douces et lentes. Aucune utilisation d’intrants Ɠnologiques :

- La fermentation est spontanée, grùce aux levures indigÚnes.
- Pas de collage, ni de filtration brutale.
- Le SO₂ (sulfites) est ajoutĂ©, si nĂ©cessaire, en infime quantitĂ©.

Ce processus respecte la moue de raisin, son Ă©quilibre naturel, sa vie bactĂ©rienne, ses tanins, son aciditĂ©, sa fraĂźcheur et ses arĂŽmes. Il donne naissance Ă  des vins vivants, parfois perlants, Ă  la rĂ©duction marquĂ©e, mais toujours singuliers. Chaque cuvĂ©e exprime le cĂ©page, l’appellation, le terroir, avec une finesse qui fait honneur aux grands vins.

Vin bio vs vin naturel : quelles différences ?

Un vin bio respecte un cahier des charges certifié, avec interdiction des produits chimiques à la vigne, mais tolÚre certains additifs et intrants pendant la vinification.

Le vin naturel va plus loin : il rejette l’osmose inverse, la flash pasteurisation, les technologies de transformation. Il n’est pas seulement un bon vin, il est aussi le fruit d’un engagement total vers la transparence, l’authenticitĂ©, et le respect du vivant.

Un vin fragile
 mais sincùre

Le vin naturel est un vin sensible, qui nécessite une température de conservation stable et parfois une bonne aération avant service.

Ce sont des vins parfois secs, parfois fruités, qui reflÚtent pleinement leur millésime, leur cépage (Pinot noir, Grenache, Cabernet, etc.), leur terroir (coteaux, vignobles, appellations AOC/AOP). Leur finesse, leur fraßcheur, leur bouquet aromatique en font des vins uniques, souvent trÚs appréciés en dégustation par tout sommelier ou amateur éclairé.

OĂč acheter du vin naturel ?

Pour acheter du vin nature, privilégiez :

- Un caviste spécialisé (Jus de goutte - Annecy).
- Un site de référence ou une cave en ligne bien fournie (Jus de Goutte).
- Des salons de dégustations consacrés aux vins naturels, bio et en biodynamie.

Vous y trouverez des centaines de vins naturels, vins bio, et vins sans sulfites ajoutés, issus de tous les vignobles de France. Des cuvées rares, produites en petite quantité, par des vignerons artistes, engagés dans une viticulture respectueuse du vivant.

Une philosophie du vin nature

Choisir un vin nature, c’est faire le pari d’un vin sincĂšre, vivant, parfois imprĂ©visible, mais toujours porteur de sens. C’est soutenir des domaines viticoles indĂ©pendants, proches de la terre, amoureux des terroirs et des cĂ©pages. C’est aussi s’offrir des moments de convivialitĂ©, des dĂ©gustations pleines de surprise, autour de vins non formatĂ©s, qui savent accompagner un plat
 ou sublimer un instant.

 

Nos vins coups de cƓur 💕

Des bouteilles de vin qui vont te surprendre et te régaler. Des vins à découvrir sans plus tarder.

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