Alice 2024 – Domaine des Maravilhas (Jean-Frédéric Bistagne)
L'expression pure du Cinsault : un Vin de France d'exception
Alice est une cuvée éclatante de fruit, imaginée par le talentueux vigneron Jean-Frédéric Bistagne au célèbre Domaine des Maravilhas. Ce Vin de France, issu d'un cépage rouge 100 % Cinsault, incarne la gourmandise et la fraîcheur.
Un terroir préservé et une culture en biodynamie
Cultivées sur les sols caillouteux et préservés du Gard, les grappes qui composent la cuvée Alice rendent hommage à la finesse. Adepte de la biodynamie, le domaine produit des vins aériens, loin des standards massifs de certaines régions viticoles. Ici, le travail au chai, de la fermentation alcoolique au pressurage, vise à préserver l'éclat du fruit.
Notes de dégustation pour la cuvée Alice
Chaque dégustation de ce millésime révèle la typicité d'un cépage originaire du sud, capable de donner des vins frais et expressifs malgré la sécheresse des climats méditerranéens.
Analyse de la robe et du bouquet
- La Robe : Ce vin présente une robe rouge aux reflets grenat clair, annonçant une belle fluidité en bouche.
- Le Nez : Le bouquet libère des arômes de fruits rouges intenses (fraise, framboise, cassis) mêlés à des notes florales et de légers parfums d'épices douces. Ces senteurs de petits fruits et de baies sauvages offrent un profil aromatique ample et séduisant.
Équilibre en bouche et structure des tannins
L'attaque est fraîche, marquée par une maturation optimale des baies. En bouche, on retrouve une matière souple et des nuances fruitées portées par des tannins fins et soyeux. La finale, d'une grande buvabilité, confirme qu'il s'agit d'un vin productif en plaisir.
Pourquoi choisir ce vin chez Jus de Goutte ?
Dans notre caves, nous sélectionnons des vins français qui racontent une histoire. Les vins de Jean-Frédéric Bistagne sont élaborés avec un faible rendement à l'hectolitre pour garantir une qualité irréprochable.
Un vin de soif avec la "Patte" Maravilhas
Alice est le "vin de copain" par excellence. Avec un degré alcoolique maîtrisé de 13 %, elle offre un rapport qualité-prix imbattable pour les amateurs de vins du sud authentiques. C'est une alternative élégante aux vins d'appellation plus classiques comme les Cotes du Rhône ou le Ventoux.
Accords mets et vins : avec quoi déguster Alice ?
Ce vin est le compagnon idéal de vos moments de convivialité :
- Apéritif : Parfait pour ouvrir l'appétit avec sa fraîcheur florale.
- Viandes : Il accompagne merveilleusement les viandes rouges grillées, les planches de charcuterie ou des grillades estivales.
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